Theo một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Đại học bang Oregon, lợi khuẩn có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ sống sót của ấu trùng hàu.

Chỉ với một ứng dụng một lần, chế phẩm sinh học cũng thúc đẩy sự phát triển, biến thái và định cư của ấu trùng, nghĩa là ngoài việc có nhiều hàu sống sót qua giai đoạn ấu trùng, chúng còn chuyển đổi tốt hơn sang giai đoạn con non và neo vào vỏ sò và các bề mặt khác.

Phát hiện này có thể là một lợi ích lớn cho các trang trại nuôi hàu, nơi mầm bệnh có thể tiêu diệt ấu trùng trong cả mùa, tiêu tốn hàng trăm nghìn đô la mỗi lần.

Carla Schubiger, trưởng dự án và đồng tác giả của nghiên cứu , cho biết trong một thông cáo báo chí từ OSU: “Kết quả chắc chắn vượt quá mong đợi của chúng tôi.

“Chỉ cần cải thiện 40-50% tỷ lệ sống sót của ấu trùng là rất lớn, nhưng ở đây chúng tôi có thời điểm tỷ lệ sống sót tăng hơn 80%. Điều đó rất, rất có ý nghĩa đối với ngành. Thuốc kháng sinh không được phép sử dụng trong các trại giống nên đây sẽ là công cụ đầu tiên mà họ thực sự có thể sử dụng để tăng sản lượng của mình,” cô nói thêm.

Theo một báo cáo năm 2010 của Hiệp hội những người nuôi động vật có vỏ ở Bờ biển Thái Bình Dương, doanh số bán hàu đạt gần 5 triệu đô la ở Oregon hàng năm.

Ở hàu cũng như ở người, chức năng tổng thể của sinh vật phụ thuộc vào sự trợ giúp của vi khuẩn tốt sống trong đường tiêu hóa của vật chủ. Mục tiêu của nghiên cứu là xác định loại vi khuẩn có lợi nào tốt nhất trong việc chống lại vi khuẩn gây bệnh có thể giết chết ấu trùng hàu.

Ngăn ngừa nhiễm trùng Vibrio

Các nhà nghiên cứu cho biết, vi khuẩn Vibrio coralliilyticus đặc biệt phổ biến trong nuôi trồng thủy sản biển và cực kỳ gây bệnh, vì vậy các trang trại nuôi hàu cần một cách hiệu quả về chi phí để chống lại vi khuẩn này.

Các nhà nghiên cứu của OSU đã nuôi cấy một số chủng vi khuẩn tự nhiên và sàng lọc chúng về khả năng chống lại V. Coralliilyticus trong điều kiện phòng thí nghiệm. Sau đó, họ chọn ra những chủng hoạt động tốt nhất để chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Kết quả thật ấn tượng. So với nhóm đối chứng không được điều trị, bốn trong số các chủng lợi khuẩn riêng lẻ dẫn đến tỷ lệ sống sót tăng trung bình là 68% hoặc tốt hơn, bao gồm một chủng tăng tỷ lệ sống sót lên 99,7%.

Nhóm nghiên cứu đã nuôi ấu trùng trong điều kiện nước tương đương với điều kiện mà các trang trại nuôi hàu sử dụng. Khi ấu trùng được 24 giờ, chúng được xử lý bằng các chủng men vi sinh được nuôi cấy khác nhau, đầu tiên là riêng lẻ và sau đó là sự kết hợp của các chủng có triển vọng nhất. Lúc 48 giờ tuổi, ấu trùng được tiếp xúc với V. Coralliilyticus .

Kết quả thật ấn tượng. So với nhóm đối chứng không được điều trị, bốn trong số các chủng lợi khuẩn riêng lẻ dẫn đến tỷ lệ sống sót tăng trung bình là 68% hoặc tốt hơn, bao gồm một chủng tăng tỷ lệ sống sót lên 99,7%.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã xử lý ấu trùng bằng sự kết hợp của các chủng riêng lẻ hứa hẹn nhất. Sự kết hợp hai và ba chủng khác nhau đã làm tăng tỷ lệ sống sót của ấu trùng lên tới 86%.

14 đến 16 ngày sau, chế phẩm sinh học dường như vẫn có tác dụng, với ấu trùng được xử lý cho thấy tỷ lệ định cư tự nhiên và biến chất cao hơn đáng kể thành hàu con, cùng với vỏ lớn hơn đáng kể so với ấu trùng không được điều trị.

Schubiger cho biết cơ chế chính xác hỗ trợ hàu vẫn chưa được biết, nhưng tốc độ tăng trưởng và định cư được cải thiện là một lợi ích bất ngờ ngoài tỷ lệ sống sót được cải thiện, Schubiger cho biết.

Bà nói: “Có thể chúng ta đã tác động đến một thứ gì đó từ rất sớm trong quá trình phát triển của chúng, chẳng hạn như phản ứng miễn dịch, để giúp chúng phát triển tốt hơn trong cuộc sống sau này.

Nhóm nghiên cứu hình dung việc áp dụng phương pháp xử lý bằng men vi sinh dưới dạng vật liệu đông khô có thể được rắc vào xô sinh sản của ấu trùng. Xử lý ấu trùng sớm như vậy trong vòng đời của chúng có nghĩa là chúng chỉ cần một lượng vật chất rất nhỏ, giúp việc xử lý bằng men vi sinh trở nên hiệu quả hơn về mặt chi phí.

Các bước tiếp theo của họ sẽ là thử nghiệm sự kết hợp với một loại vi khuẩn sinh học thứ tư và nghiên cứu phát triển vi khuẩn sinh học cùng với vi tảo đóng vai trò là nguồn thức ăn ban đầu của ấu trùng hàu, vì vậy phương pháp điều trị có thể được tích hợp vào quá trình sinh sản của chúng ngay từ đầu, Schubiger cho biết .

Nhóm nghiên cứu bao gồm tác giả chính David Madison, trước đây thuộc Đại học Khoa học Nông nghiệp của OSU, cùng với các đồng tác giả Spencer Lunda từ đại học thú y, Ryan Mueller từ Đại học Khoa học của OSU và Chris Langdon từ Đại học Khoa học Nông nghiệp.