Phương pháp chế biến mới nhằm chuyển đổi cải dầu thành thức ăn cho cá

Botaneco đã công bố kế hoạch chuyển đổi cải dầu, cây lấy hạt có dầu lớn thứ hai thế giới, thành thức ăn cho cá bằng công nghệ chế biến mới.

Cây cải dầu

Với hơn 45 triệu ha cải dầu được trồng trên toàn thế giới, Botaneco có kế hoạch tăng giá trị của các ứng dụng liên quan đến nguyên liệu thức ăn thủy sản.

David Jisiak, Giám đốc điều hành của Botaneco cho biết: “Cải dầu là một nguồn dự trữ protein thực vật rất bổ dưỡng, rộng lớn và chưa được khai thác. Mặc dù trọng tâm là chiết xuất dầu từ hạt, nhưng hầu hết những người tham gia trong lĩnh vực này đều bỏ qua giá trị của protein trong hạt và quy trình sử dụng điều đó hạn chế tiềm năng của họ.

Ngày nay, hầu hết hạt cải dầu được chế biến bằng cách nghiền, đun nóng và chiết xuất thô theo cách làm biến tính protein của hạt và phá hủy oleosome (cấu trúc dự trữ dầu của hạt có dầu). Điều này làm hạn chế đáng kể giá trị độc đáo và giá trị dinh dưỡng của hạt cải dầu, để lại dầu hạt cải thương mại và bột thức ăn gia súc kém chất lượng.

Botaneco đã phát triển một nền tảng công nghệ sản xuất dựa trên nước sạch, có thể tái chế, mở ra giá trị mới cho cây cải dầu.

Dzisiak cho biết: “Công nghệ chế biến mới của chúng tôi sẽ cho phép chúng tôi mở rộng thị trường cho cải dầu và tất cả các sản phẩm phụ của nó. “Chúng tôi đã xác định được những tác động tiềm ẩn của vụ thu hoạch đối với các thị trường ngoài xăng dầu truyền thống và các sản phẩm trung gian.”

Một trong những ngành công nghiệp mới này là thức ăn nuôi trồng thủy sản, một lĩnh vực đang tìm kiếm các nguồn protein thức ăn mới như cải dầu để hỗ trợ tăng trưởng nhanh.

Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Botaneco James Szarko cho biết: “Nhờ vào nền tảng sản xuất mà chúng tôi đã phát triển, canola protein cô đặc có thể đáp ứng nhu cầu khi các ngành công nghiệp như nuôi trồng thủy sản tìm kiếm nguồn thức ăn bền vững mới để hỗ trợ tôm và cá hồi.

Với nhu cầu về thức ăn nuôi trồng thủy sản dự kiến ​​sẽ tăng gấp đôi vào năm 2050, người nuôi tôm và cá hồi đang tìm kiếm các sản phẩm mới và sáng tạo như cải dầu để tăng sản lượng thức ăn nuôi trồng thủy sản một cách hiệu quả về chi phí.

Thị trường tôm và cá hồi đã tăng trưởng đáng kể trong những năm gần đây và hiện trị giá 10 tỷ USD. Xu hướng này dự kiến ​​sẽ tiếp tục trong thập kỷ tới, do nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng đối với hải sản chất lượng. Với nhu cầu về thức ăn nuôi trồng thủy sản dự kiến ​​sẽ tăng gấp đôi vào năm 2050, người nuôi tôm và cá hồi đang tìm kiếm các nguồn mới và cải tiến như cải dầu để tăng sản lượng thức ăn nuôi trồng thủy sản theo cách tiết kiệm chi phí.

Szarko tiếp tục: “Sản phẩm allophine của chúng tôi là một giải pháp thay thế độc đáo cho bột cá và các sản phẩm đậu nành truyền thống để làm thức ăn cho cá hồi và tôm. “Với nhu cầu về cá hồi và tôm tiếp tục tăng nhanh trên khắp thế giới, chúng tôi rất vui mừng mang đến cơ hội mới này cho ngư dân và các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi.”

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ Hàng (0 items)

No products in the cart.