Nuôi cá Hô – Cơ hội trong thử thách
Cá hô kích cỡ càng lớn giá trị càng cao.

Chăm sóc như một em bé
Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ thuộc Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2 là địa chỉ bảo vệ, bảo tồn nhiều loài cá nước ngọt quý hiếm của sông Cửu Long. Trong những năm qua, nhiều loài cá quý hiếm đã được nhân giống và phổ biến để nuôi thương phẩm nhờ kết quả nghiên cứu khoa học của Viện.
Thường là một trong những loài cá hiếm nhất và có giá trị nhất, cá chẽm là loài cá được nuôi nhiều nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long và đang dần trở nên phổ biến. Ngoài ra, các loài cá khác như cá vồ, cá bống, cá mút đá và cá bông lau cũng đang được nông dân thử nghiệm thương mại. Điều này làm giảm áp lực đánh bắt và tái tạo nguồn cá tự nhiên. Gia đình chị Võ Thị Hoa Pẩu, ngụ cù lao An Bình, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long có truyền thống nuôi cá lồng bè ven sông hơn 20 năm. Hơn chục năm qua, gia đình chị chuyển sang nuôi thử nghiệm các loài thủy sản quý hiếm do Trung tâm Giống thủy sản nước ngọt Nam Bộ nghiên cứu.
Chị Phụng cho biết gia đình đang nuôi thử nghiệm hơn 10 loài cá nước ngọt. Cá thích nghi với khí hậu và môi trường thủy sinh của ĐBSCL nên dễ nuôi hơn một chút so với cá ngoại nhập (từ Thái Lan).
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của gia đình anh Hùng, các loài cá khác nhau có tập tính và sự thích nghi với môi trường khác nhau nên quá trình nuôi phải được theo dõi chặt chẽ và chăm sóc như con.
“Cá dạy rất khó nuôi, dễ bị dị hình, không có giống nặng thì cá không lớn, rất dễ bị lỗ. Thời tiết cũng quan trọng không kém. Không nên nuôi cá con trong thời tiết lạnh, vì chúng rất ít ăn cá. Sau Tết, mùa ấm là thời điểm tốt nhất để đi tất”, anh Hùng nói.

Trà sóc, một loại cá họ cá chép có giá trị cao đang được nông dân gây nuôi tại ĐBSCL.

Yêu cầu liên kết cho đầu ra ổn định
Các loại cá quý hiếm được đánh giá cao và được một số ít người tiêu dùng ưa chuộng nhưng sản lượng khai thác loại hải sản này còn rất hạn chế và chỉ phục vụ cho phân khúc tiêu dùng cao cấp như nhà hàng, resort, khách sạn hạng nhất. Phụ thuộc nhiều vào các thương nhân phụ thuộc. Vì vậy, hầu hết nông dân nuôi trồng các loại hải sản khan hiếm, đặc biệt là cá nước ngọt Sách đỏ phải chật vật tìm kiếm sản lượng cho sản phẩm của họ.
Khác với số đông, năm 2018, thay vì ở nhà chờ thương lái đến mua, Hùng sử dụng Facebook, Zalo, Tiktok, YouTube. Hiện nay, kênh bán hàng của Vĩnh Long Fish đã được người tiêu dùng trong nước tín nhiệm, đơn hàng được nhận đều đặn, hàng tháng xuất khẩu một lượng lớn sản phẩm.
Nhờ sự phát triển của các kênh bán hàng, người tiêu dùng và các nhà bán lẻ cũng tìm hiểu nhiều hơn về các sản phẩm đặc sản. Chị không chỉ tiêu thụ hết khoảng 40 con cá nuôi bè của gia đình mình mà còn thu mua của nhiều gia đình khác đang gặp khó khăn trong sản xuất.
Điều đáng mừng là hiện nay nhiều người thích nuôi các loại cá cảnh quý hiếm như cá vược, cá sóc, cá nục… Vì vậy thị trường cá nuôi ngày càng phát triển, chúng tôi được biết có trường hợp cá rạn được mua với số lượng lớn về nuôi để lấy thịt. làm cảnh,” bà Võ Thị Hoa Phụng cho biết thêm.
Bây giờ cá san hô được mua theo kích cỡ. Thương lái thu mua cá bè loại 2-5 kg/con với giá 150.000 đồng/kg. 6-8kg là 170.000 đồng/kg. loại 10-13kg là 250.000-270.000 đồng/kg. 14-17kg giá 350.000đ/kg. 18-20kg giá 450.000 đ/kg. Anh Phụng cho biết cá càng to thịt càng ngon, giá trị càng cao.
Tuy nhiên, về lâu dài, người nông dân phải đối mặt với những rủi ro khó lường như: B. Giá cả bấp bênh, cá chết, cá không lớn… Cụ thể, 5 năm để ương cá hô khoảng 10-13 kg, 8 năm để ương cá 10-20 kg. Vì vậy, ông Hùng cho rằng để thành công trong nuôi trồng thủy sản đặc sản, nông dân cần làm chủ công nghệ, nắm vững thị trường trước khi chiếm lĩnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ Hàng (0 items)

No products in the cart.