Một loại thảo dược dự phòng truyền thống của Trung Quốc, có chứa các chất dinh dưỡng thực vật sinh khả dụng được thu hồi từ bụi trà Camellia sinensis , đã được chứng minh là bảo vệ tôm khỏi sự bùng phát của AHPND và WSSV.

Hai trong số những mầm bệnh nguy hiểm nhất mà ngành nuôi tôm toàn cầu phải đối mặt là bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) và vi rút gây hội chứng đốm trắng (WSSV) hiện gây thiệt hại cho ngành này hơn 3 tỷ USD mỗi năm.

Các thử nghiệm thách thức gần đây tại Cơ sở Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản của Đại học Arizona , do Tiến sĩ Arun K Dhar và Paul Schofield đứng đầu, đã điều tra xem liệu catechin sinh khả dụng được thu hồi từ cây Camellia sinensis – chất chiết xuất được biết đến rộng rãi là có khả năng tiêu diệt các gốc tự do nguy hiểm trong phạm vi rộng. của các loài – mang lại tác dụng phòng ngừa giúp bảo vệ tôm nuôi thương mại chống lại các bệnh do vi khuẩn và vi rút này.

Các thử nghiệm được thực hiện theo yêu cầu của Tiến sĩ Roger Duffield, giám đốc của Theales Corporation Limited, người đã dành hơn 10 năm để điều tra tác dụng phòng bệnh của các hợp chất này ở người và động vật. Gần đây nhất, anh ấy đã thử nghiệm cách cung cấp chúng một cách hiệu quả cho nhiều loài nuôi trồng thủy sản, bao gồm cả tôm thẻ chân trắng. Trước khi thử nghiệm, ông đã phát triển thành công một lớp phủ polyme dược phẩm sáng tạo để ngăn chặn sự phân hủy nhanh chóng của catechin trong chất lỏng – đây là một trong những hạn chế chính đối với hiệu quả của chúng trong vai trò phòng ngừa một loạt mầm bệnh.

Trong các thử nghiệm, catechin bọc polyme được trộn vào thức ăn thương mại cho tôm, trước khi tôm bị thử thách với một trong hai mầm bệnh.

Trong hai thử nghiệm thử thách AHPND, trung bình 60% tôm được cho ăn 0,28 g thuốc phòng bệnh trên 1 kg thức ăn sống sót, so với 5% tôm đối chứng được cho ăn thức ăn tôm thương mại thông thường. Trong thử thách đầu tiên, 30% số tôm sống sót với hai con bị mất do ăn thịt đồng loại, trong khi trong thử nghiệm AHPND thứ hai, 90% số tôm sống sót.

Trong khi đó, trong thử nghiệm thách thức WSSV, mặc dù tất cả tôm bị nhiễm bệnh đều chết, nhưng những con được cho ăn chế độ ăn đối chứng đều chết vào cuối ngày thứ nhất, trong khi những con được cho ăn chế độ ăn có chứa catechin được bọc polyme đã sống đến 8 ngày sau khi đưa thuốc vào. vi-rút.

Theo Tiến sĩ Duffield, những kết quả ấn tượng này có khả năng cải thiện sau một số tinh chỉnh – nhất là bằng cách giảm kích thước của các hạt polyme, để giúp tôm dễ dàng ăn chúng hơn.

Ông giải thích: “Kích thước hạt 250 micron được sử dụng trong các thử nghiệm này là quá lớn, vì vậy chúng tôi cần giảm chúng xuống còn 200 micron hoặc ít hơn.

Anh ấy cũng sẽ tăng nồng độ của các hoạt chất dự phòng.

“Trong nghiên cứu tiếp theo, liều lượng sẽ là 0,40 gram hoạt chất trên mỗi kg thức ăn cho tôm [tức là tỷ lệ bao gồm 0,2 phần trăm]. Chúng tôi hy vọng sẽ đạt được kết quả phòng ngừa cao hơn với AHPND và ít nhất 50% phòng ngừa với WSSV thông qua kích thước hạt nhỏ hơn và catechin mới được phủ polymer,” Tiến sĩ Duffield lưu ý.

Ông cho biết thêm: “Dựa trên bằng chứng khoa học, chúng tôi hy vọng sẽ đạt được sự chấp nhận thương mại đối với các bệnh này trong nghiên cứu lặp lại thông qua việc cải thiện kích thước hạt của thuốc phòng ngừa sẽ mang lại mức tiêu thụ tổng thể được cải thiện cho tôm”.

Các nghiên cứu đằng sau dự án

Lợi ích sức khỏe dự phòng của catechin trong trà đã được ghi nhận rộng rãi về khả năng tiêu diệt các gốc tự do nguy hiểm trong tế bào người và động vật. Tuy nhiên, theo các tài liệu đã xuất bản, tác động của chúng giảm đi rất nhiều do sự thoái hóa và chuyển hóa nhanh chóng sau khi chúng được tiêu hóa bằng đường miệng.

Tuy nhiên, nhờ các kỹ thuật phủ polyme sáng tạo, đã được hỗ trợ bởi xác nhận khoa học, thời hạn sử dụng của catechin có thể được kéo dài trong vài năm và cũng có tác dụng phòng ngừa được cải thiện đối với nhiều loài, bao gồm cả con người, sau khi ăn phải.

“Catechin trong trà xanh là chất thu dọn gốc tự do. Thách thức là đưa chúng vào máu mà không bị chuyển hóa hoặc phân hủy. Trong các nghiên cứu lâm sàng với cả người và động vật, catechin dự phòng đã hoạt động trong hơn 48 giờ,” ông giải thích.

Bằng chứng khoa học độc lập đủ thuyết phục để thu hút sự chú ý của một trong những tổ chức phi chính phủ được kính trọng nhất thế giới.

Ông giải thích: “Phương pháp dự phòng hiện đang được Tổ chức Y tế Thế giới, Brazzaville, xác nhận để xác định khả năng phòng ngừa và tự hủy diệt các bệnh lây truyền từ động vật sang người, đặc biệt là Covid-19 và các biến thể của nó.

Tiến sĩ Duffield cũng chỉ ra một nghiên cứu năm 2016 từ Thái Lan đã xác định giá trị của catechin trong việc ngăn ngừa bệnh ở tôm bị nhiễm WSSV – nghiên cứu mà ông lưu ý dường như đã bị bỏ qua kể từ đó.

Bước tiếp theo

Tiến sĩ Duffield giải thích: “Mục tiêu của chúng tôi bây giờ là lặp lại nghiên cứu trước đây của chúng tôi với tôm, bao gồm cả những thách thức với vi khuẩn Gram dương và Gram âm bổ sung.

Sau thử thách thử thách tiếp theo, việc hoàn thành nền tảng khoa học sẽ liên quan đến việc điều tra xe tăng thương mại như một phần của quá trình thương mại hóa.

Trong thời gian chờ đợi, các nhà nghiên cứu tại Viện Đo lường Quốc gia Nam Phi (NMISA) – một bộ phận của Bộ Thương mại và Công nghiệp Nam Phi – sẽ nghiên cứu sản xuất kích thước hạt dự phòng là 20 micron để cung cấp thức ăn hiệu quả cho tôm con tại bắt đầu chu kỳ nuôi tôm thương phẩm.

Trong tương lai, theo Tiến sĩ Duffield, “tiềm năng tăng sản lượng thuốc dự phòng là rất đáng kể, một phần nhờ vào mối quan hệ của chúng tôi với Hội đồng Chè Ấn Độ, nhà sản xuất lá chè bụi Camellia sinensis lớn nhất thế giới”.

Ông cho biết thêm: “Dựa trên những hiểu biết hiện tại, chúng tôi hy vọng sẽ sản xuất thương mại và định giá thuốc phòng bệnh ở mức 3-4% chi phí bán lẻ trên mỗi kg thức ăn cho tôm”.

Để biết thêm thông tin và thảo luận thêm về cơ hội này: Dr Duffield [email protected]